Les boissons thaïes aux herbes et leurs bienfaits -

Has been les boissons industrielles, trop sucrées, aux ingrédients chimiques ! Place au naturel, aux fruits du marché, aux plantes bienfaitrices, à la fraîcheur et leurs bienfaits sur la santé !

Comme le temps est très chaud en cette saison, il est nécessaire de trouver le moyen de se rafraîchir. Outre les plages et les lieux climatisés, il existe un autre moyen qui consiste à trouver des boissons fraîches à base de différentes sortes d’herbes et de fruits. Toutes ces boissons aux herbes sont disponibles dans la plupart des magasins, restaurants, hôtels ou spas, et sont souvent proposées comme boissons de bienvenue pour les visiteurs.

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Voici quelques boissons thaïlandaises à base de plantes qui sont très populaires et qui présentent de nombreux avantages :

1 : Nam Kek Huay (Jus de chrysanthème) น้ำเก็กฮวย

Le thé au chrysanthème est populaire dans de nombreux pays asiatiques car ses vertus rafraîchissantes aident à combattre non seulement la chaleur, mais aussi les aphtes, facilite la digestion et améliore la circulation sanguine.Cette boisson se trouve facilement dans les épiceries ou sur les marchés.

2 : Nam Ma-Toom (jus de fruits de Bael) น้ำมะตูม

Le jus de fruit Bael est fabriqué à partir de fruits secs, c’est une boisson assez ancienne et assez difficile à trouver dans les endroits touristiques, mais on peut en trouver dans les herboristeries. Ce fruit musqué guérit la diarrhée et réduit le taux de sucre dans le sang. De nombreux bouddhistes font des offrandes de cette boisson pour les moines.

3 : Nam Ta-klai (jus de citronnelle) น้ำตะไคร้

Cette plante verdâtre n’est pas seulement connue pour ses parfums aromatiques, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. La citronnelle contient de la vitamines A, du calcium et du phosphore qui améliore les os, les dents, la pression sanguine et aide à diminuer les toxines et les impuretés dans l’organisme.

4 : Nam Kra Jeab (jus de de fleurs de Roselle) น้ำกระเจี๊ยบ

Fleur originaire d’Afrique de l’Ouest, la Roselle est de couleur rouge et est riche en fibres. Cette boisson aux couleurs vives est un rafraîchissement parfait. Comme le chrysanthème, la roselle aide à la digestion et à la réhydratation. Essayez cette boisson la prochaine fois que vous aurez un rhume ! Les Thaïlandais pensent que la roselle aide à soulager la congestion du mucus.

5 : Nam Bai-Toey (jus de feuilles de pandan) น้ำใบเตย

Est-il nécessaire de vous présenter le Pandan ? Cette feuille verte est très appréciée, se trouve dans presque tous les desserts thaïlandais. En plus de son arôme alléchant, le pandan est un grand booster d’énergie et un allié pour votre coeur et vos vaisseaux sanguins.

6 : Nam An-Chan (jus de fleurs de pois bleus) นาอญชญ

La fleur de pois de senteur est une reine de beauté et assez généreuse pour vous offrir certains de ses bienfaits. L’anthocyane favorise la circulation sanguine, lisse votre peau, rend vos cheveux soyeux et améliore votre vue.

C’est aussi un ingrédient courant dans de nombreux desserts traditionnels thaïlandais, utilisé comme colorant naturel. Cette boisson est généralement mélangée à du miel et de la limonade pour le goût, au lieu de sucre ou de sirop. Certains disent que cette boisson est également bonne pour le système immunitaire et le foie. Personnellement, j’adore en boire le matin après des soirées un peu trop arrosées !